Te damos la receta para preparar café Dalgona, la bebida de moda en tiempos de cuarentena

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Conoce por qué esta bebida de origen surcoreana es la sensación de las redes sociales

El café Dalgona se ha convertido en todo un fenómeno en las redes sociales a nivel mundial. Llama la atención como una sencilla bebida, originada en Corea del Sur hace un par de décadas, se ha convertido en la bebida de moda en plena pandemia mundial. Además del efecto ‘contagio’, que hemos podido ver, por ejemplo con la repostería, hay que tener en cuenta que muchos llevamos más de un mes en plena cuarentena.

Una de las claves puede ser que esta bebida es muy fácil de preparar, con ingredientes muy accesibles (café instantáneo, hielo, azúcar, agua caliente y leche / bebida vegetal) y sin necesidad de alguna máquina para realizarlo (puedes hacerlo perfectamente a mano con una varilla).

Al no poder salir a nuestras cafeterías favoritas, tiene sentido que muchas personas hayan querido romper la monotonía del día a día dentro de casa, y probar a dar vida a este café espumoso que no deja de aparecer en las redes sociales.

Por si alguien ha llegado hasta aquí, y se anima a prepararlo, aprovechamos para dejar la receta. La clave es batir bien la mezcla de café soluble, azúcar y el agua caliente, algo que quedará siempre mejor si utilizas una batidora con varillas eléctrica.

Ingredientes para una persona:

  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • 350 ml de leche o bebida vegetal

CÓMO NACIÓ ESTE ‘BOOM’ SOBRE EL CAFÉ DALGONA

A pesar de que se hayan cerrado fronteras en todos lados, seguimos viviendo en un mundo globalizado. En las redes sociales hemos visto cómo en cada país se repetían casi las mismas obsesiones (por ejemplo con el papel higiénico o hacer pan casero). Pues la última locura es este café Dalgona.

Este café helado se ha convertido en una de las últimas tendencias a nivel global, y cada vez son más las cuentas y plataformas que publican contenido relacionado con esta bebida en base de café soluble (Nosotros intentamos hacerla con café molido, pero no funcionó. Es preciso agregar que preferimos siempre el café peruano, y en grano, para molerlo en casa de acuerdo a nuestra necesidad de beber).

Esta receta, también conocida como ‘Whipped coffee’, y viene de Corea del Sur. Se trata de una moda que se originó cuando el gobierno surcoreano obligó a sus ciudadanos a quedarse en sus casas para combatir el COVID-19. Internet ha hecho que este fenómeno se haya extendido de manera global.

Redes sociales como Youtube, Instagram e incluso Tik Tok, son algunas de las plataformas en las que esta bebida se ha vuelto increíblemente popular.

Este video de Youtube, por ejemplo, publicado por un canal de 270.000 suscriptores, actualmente cuenta con cerca de las 11 millones de reproducciones.

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