No te puedes perder esta exquisita receta de cebolla rellena con carne picada

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cebolla

La cebolla se ha convertido en una de las hortalizas más importantes para nuestras recetas, por lo que cocinar sin ellas es incluso imposible de pensar, ya que las mismas logran darle un sabor exquisito a cada comida ¡Ahora puedes imaginar que estas puedan estar rellenas con carne? Checa esto.

A continuación te presentaremos una riquísima receta de cebolla rellena con carne picada o también conocida como carne molida. Vale la pena destacar que es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo.

Ingredientes:

  • Cebolla.
  • Carne picada  o molida.
  • Zanahoria.
  • Pimiento verde o rojo.
  • Sal, pimienta, romero y tomillo seco.
  • Tomate cherry.
  • Queso rallado de tu preferencia.
  • Champiñones

Preparación:

Lo primero que debes hacer es cortar el tallo y las raíces de la cebolla, y con la ayuda de algún instrumento fácil de usar vas a quitar todo el relleno de la misma. Seguidamente agrega estas cebollas en una olla con dos dedos de grosor de agua hirviendo, luego las tapas y dejas que se cocinen por 20 minutos.

Mientras se cocinan, ve preparando la carne, comienza agregando en un sartén a fuego medio una o dos cucharadas de aceite de oliva, luego agrega el relleno que sacaste de la cebolla junto con el pimiento verde bien picado, la zanahoria, sal, pimienta, romero y tomillo secos, luego mezcla un poco y deja que se cocinen por 10 minutos.

Pasado este tiempo, agrega los champiñones bien picados junto con tomates cherry cortados por la mitad, mueve un poco y deja cocinar por 5 minutos más, para luego agregar la carne picada, la cual la iras mezclando poco a poco hasta que se haya integrado, seguidamente deja cocinar por 10 minutos.

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