¡Cereal casi màgico! Si comes quinua no te hará falta la carne ni la leche

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Si no eres muy amante de la carne y la leche te cae un poco pesada, puedes sustituir su ingesta con la quinua, un cereal casi mágico.

Si no eres muy amante de la carne y la leche te cae un poco pesada, puedes sustituir su ingesta con la quinua, un cereal casi mágico. 

Además de muy delicioso, la quinua es un cereal bastante versátil y su ingesta diaria puede ayudar a aliviar el estreñimiento, por su alto contenido en fibra natural.

De delicado sabor, la quinua puede ser usada para preparar sopas, guisos y hasta ensaladas. 

Ha sido reconocida por las Naciones Unidas y tiene un alto nivel de aminoácidos, los mismos que están presentes en las carnes y la leche, así como vitaminas y minerales como el hierro y el calcio.

Así que si quieres dar el salto hacia una vida libre de carne, ya tienes un buen sustituto: la quinua, con la que incluso se pueden preparar ensaladas, arroces y hasta postres.

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