Si no eres muy amante de la carne y la leche te cae un poco pesada, puedes sustituir su ingesta con la quinua, un cereal casi mágico.
Si no eres muy amante de la carne y la leche te cae un poco pesada, puedes sustituir su ingesta con la quinua, un cereal casi mágico.
Además de muy delicioso, la quinua es un cereal bastante versátil y su ingesta diaria puede ayudar a aliviar el estreñimiento, por su alto contenido en fibra natural.
De delicado sabor, la quinua puede ser usada para preparar sopas, guisos y hasta ensaladas.
Ha sido reconocida por las Naciones Unidas y tiene un alto nivel de aminoácidos, los mismos que están presentes en las carnes y la leche, así como vitaminas y minerales como el hierro y el calcio.
Así que si quieres dar el salto hacia una vida libre de carne, ya tienes un buen sustituto: la quinua, con la que incluso se pueden preparar ensaladas, arroces y hasta postres.
